Representação artística de um mexilhão na concha para ilustrar que o aquecimento global pode popularizar seis alimentos.

Aquecimento global pode popularizar seis alimentos

As mudanças climáticas vão alterar nosso alimento no futuro, independentemente de como nós a enxergamos no presente. Atualmente, somente 13 culturas são responsáveis por fornecer 80% da ingestão de energia de que as pessoas precisam em todo o mundo, e cerca de metade de nossas calorias vem do trigo, milho e arroz. No entanto, algumas…