Por que o processamento de resíduos de alimentos está crescendo
Dados de uma nova instalação de produção de gás natural renovável mostram como o processamento de resíduos de alimentos em escala industrial está passando por…
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Qual a melhor forma de produzir alimentos em um mundo aquecido?
Quando a maioria das pessoas imagina a agricultura britânica, provavelmente pensa em campos de trigo, batatas ou hortaliças que se estendem pelo interior do país….
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Por que os preços dos alimentos estão disparando no mundo?
Desde ovos nos EUA a vegetais na Índia, a disparada dos preços dos alimentos ganhou as manchetes em todo o mundo este ano. O Índice…
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Três lições de sustentabilidade sobre os sistemas alimentares
No ano passado, destacamos 12 mulheres com grandes ambições de transformar os sistemas alimentares em 2023. De líderes de sustentabilidade corporativa a defensoras da sociedade…
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Estudo raro de Stanford afirma que dieta vegana melhora a saúde
O fato de que comer menos carne melhora a saúde cardiovascular não é uma revelação nova, mas estudos anteriores que apoiam esta constatação muitas vezes…
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Consumo de carne pode diminuir se adotarmos rótulos ecológicos
Houve um tempo em que fumar cigarros não era apenas uma coisa normal de se fazer, era um hábito realmente incentivado pelos médicos. Eventualmente, as…
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Cheirar o alimento é confiável para detectar se ele está estragado?
Acabo de tirar um pedaço de frango fatiado da geladeira e começo a preparar alguns sanduíches. Percebo que o alimento está dentro do prazo de…
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Estudo liga flavonoides à melhora da memória e saúde do coração
Há uma abundância de bons motivos para garantir que você coma frutas e vegetais em quantidades suficientes todos os dias. Frutas e vegetais não apenas…
